こんにちは。
福岡経理の久家です。
寒さが厳しくなり、マフラーや手袋が手放せない時期となりましたね。
さて、師走ももう中盤。
来週には子どもたちにとっての楽しみであるクリスマスがやってきます。
さすがにサプライズプレゼントはありませんが、
普段口にしない料理が食卓に並ぶとあって、今でも心躍る行事の一つです。
クリスマスと言えば、やはりケーキが思い浮かぶでしょうか。
生クリームで覆われたスポンジ生地の上や間に彩りを添える真っ赤ないちご。
クリスマスケーキといわれてぱっと思いつく定番の種類です。
ですが、実はこのケーキ、
アメリカやヨーロッパの国々ではクリスマスの定番メニューではないんです。
少し気になって調べてみると、いちごの白ケーキを広めたのは、お菓子メーカーの不二家さんだそうです。
販売当初は贅沢なものだったそうですが、経済の発展もあって一般に流通したそうです。
クリスマスケーキの種類が増えた今日でも
やっぱりいちごの生クリームケーキが王道だなんて、すごいですよね。
なにかと人で賑わう街中で聖夜の夜を過ごすのもいいですが、
特別な日だからこそ家族集まって自宅で団欒するのもいいのではないでしょうか。
私もクリスマスケーキづくりに励みます!
今年もお世話になりました。
来年も良き一年になりますように。
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