この所、温かい(暑い)日と寒い日が繰り返されますが、
体調を崩されたりなさってませんでしょうか?
おはこんばんちは、葬祭部の三根です。
最近祖母の49日法要と納骨の為、長崎の大村に行きました。
法要の時間は午後1時、それまで時間が有りましたので玖島城の周りを散歩しつつ、
家族5人での久々の集まりということで
旅先での食事を楽しむべく大村市内のすし割烹料理へ立ち寄りました。
大村の海が一望できる席にてまず運ばれてきたのは刺身盛合せ。
新鮮でプリプリした触感、とはよく言われますが、
更に加えて通常お店で食べるよりも若干大きく・厚めに切られており
その分美味さも増しておりました。
そんな訳で次に運ばれてくる料理にも俄然期待が高まります。
私はステーキ・餃子・すっぽん出汁のふかひれスープがセットになったスタミナ御膳、
姉夫婦は皿うどんを注文し美味しく頂いたのですが
一部の料理の味付けに若干の違和感が…少し甘めの味付けだったのです。
その時はこういう味付けなんだろうな、と思ったのですが、
法要・納骨も無事終わり姉夫婦からの提案で武雄で餃子を食べに行った際に思いました…
「シュガーロード恐るべし…」。
何度も言います、基本美味しいのですが若干味付けに甘味が有るのです。
本州から来られた方がよく仰られる「九州は味付けが甘い」。
特に気に留めていなかったのですが、上には上がある、、、
そんなカルチャーショックを受けた日でした。
P.S. ふかひれスープは甘目の味付けではなく本当においしく頂きました。
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